Комунальний заклад "Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) № 373 "Паросток" Харківської міської ради"

 
Головна » Організація харчування » Система управління безпечністю харчових продуктів (HACCP)


Забули пароль? Реєстрація



Карта сайту
Наш садочок
Управлінська діяльність
Запобігання та профілактика корупційних правопорушень в закладі освіти
Прозорість та інформаційна відкритість закладу
Внутрішня система забезпечення якості освіти у ЗДО
Підтримка дошкільнят в умовах воєнного стану
Освітній процес
Атестація педагогічних працівників
Національно-патріотичне виховання
Психологічна служба закладу
Профілактика булінгу
Профілактика дитячого травматизму
Інформація для батьків
Батьківська рада
Лікар радить, консультує, інформує
Профілактика коронавірусної хвороби (COVID - 19)
Організація харчування

Система управління безпечністю харчових продуктів (HACCP)

Контроль за організацією харчування

Примірне чотиритижневе меню

Поради батькам

Зміни в організації харчування (нові страви)
Програма "Шкільний офіцер поліції"
Підготовка закладу дошкільної освіти до нового навчального року за кошти бюджету
АРХІВ

Система управління безпечністю харчових продуктів (HACCP)

                    Система управління безпечністю харчових продуктів                                                                             (HACCP)                                                                                               
 НА ВИКОНАННЯ СТ. 20, 21 ЗАКОНУ УКРАЇНИ «ПРО ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ ТА ВИМОГИ ДО              БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ», НАКАЗУ МІНІСТЕРСТВА АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ  ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ ВІД 01.10.2012 № 590 «ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ВИМОГ ЩОДО          РОЗРОБКИ, ВПРОВАДЖЕННЯ ТА ЗАСТОСУВАННЯ ПОСТІЙНО ДІЮЧИХ ПРОЦЕДУР, ЗАСНОВАНИХ НА ПРИНЦИПАХ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ (НАССР)» ІЗ ЗМІНАМИ, З МЕТОЮ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ, ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ ТА ЕФЕКТИВНОГО ФУНКЦІОНУВАННЯ СИСТЕМИ НАССР У ЗАКЛАДІ ДОШКІЛЬНОЇ ОСВІТИ З 20.09.2019 РОКУ ВВЕДЕНО В ДІЮ ПОСТІЙНО ДІЮЧІ ПРОЦЕДУРИ, ЗАСНОВАНІ НА ПРИНЦИПАХ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ (НАССР).
 
Що таке система НАССР і для чого її треба впроваджувати?

 

НОРМАТИВНІ ДОКУМЕНТИ: 

ЗАКОНИ УКРАЇНИ

Закон України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів (зі змінами)
Закон України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров"я та благополуччя тварин"
Закон України "Про відходи"
ДСТУ ISO 22000:2007 Система управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга (ISO 22000:2005, IDT)

Накази та листи

Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 №590
Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 08.08.2019 №446 "Про затвердження форми акта, складеного за результатами проведеного заходу державного контролю у формі аудиту постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР
Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 08.08.2019 №447 "Про затвередження форми акта, складенеого за результатами проведеного планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно додержання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, корма, здоров'я та благополуччя тварин"
Наказ МОЗ України від 24.03.2016 №234 "Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів"
Лист Міністерства аграрної політики та продовольства України від 24.11.2017 №37-32-10/26051 "Роз'яснення щодо необхідності реєстрації харчоблоків закладів освіти"

 

Лист державноїслужби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів від 01.08.2019 №11.1.1-5/12329 "Щодо впровадження системи HACCP"
Впровадження системи НАССР в закладах дошкільної освіти (презентація)